Dinas Kesehatan Kabupaten Murung Raya melaksanakan Pelatihan Penjamah Makanan (FOOD HANDLER)

Sie Kesehatan Lingungan, Kesehatan Kerja dan Olah Raga Dinas Kesehatan Kabupaten Murung Raya melaksanakan Pelatihan Penjamah Makanan ( FOOD HANDLER ) pada tanggal 27-28 Mei 2024 di PT. Abadi Raya Commerce (ARCO)  Site HAJU yang dihadiri sebanyak 46 peserta. 

Kegiatan tersebut bertujuan untuk:

• Memahami bagaimana makanan dapat menyebabkan penyakit dan reaksi alergi
• Mencegah kontaminasi makanan dan kontak permukaan makanan dengan tangan atau bagian tubuh lain
• Mengidentifikasi gejala atau penyakit mana yang harus dilaporkan kepada supervisor
• Menggunakan kontrol waktu dan suhu di seluruh alur penyimpanan, persiapan dan pelayanan makanan
• Menyiapkan dan memelihara lingkungan yang bersih untuk penyiapan dan pelayanan makanan

Selain hal diatas, pelatihan tersebut bertujuan untuk memenuhi persyaratan administrasi penerbitan SLHS ( Sertifikat Laik Higiene Sanitasi ) bagi Jasa Boga perusahaan.